Trüffel Mayonnaise

Trüffel Mayonnaise

Wie eine Liebeserklärung an den Genuss – so schmeckt unsere Master Trüffel Mayonnaise. Hergestellt aus der klassischen Spak Mayonnaise – mit wertvollem Rapsöl und verfeinert mit edlem Trüffel. . Eine köstlich-cremige Kreation aus dem Hause Spak.

Rezept: Burger mit roter Beete Patty und Trüffel Mayo

Zutaten:
Rote Beete Patties:
200 g Rote Beete (frisch, roh)
80 g Quinoa
50 g zarte Haferflocken
1 EL Kartoffelstärke
1 Knoblauchzehe
1 TL Tomatenmark
1 TL Thymian getrocknet
2 EL Erdnussöl (zum Anbraten)
Salz
Pfeffer

Belag:

Trüffel Mayonnaise, Salat, Tomaten, Avocado, Röst- oder Schmorzwiebel, was auch immer euer Herz begehrt.

Zubereitung:

– Rote Beete putzen, waschen, schälen und fein raspeln, danach gut ausdrücken und abtropfen lassen.
– Quinoa in ein Sieb geben, abspülen und nach Packungsanweisung garkochen, danach abkühlen lassen.
– Knoblauch fein hacken.
– Abgetropfte Rote-Beete-Raspel mit übrigen Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
– Aus dem Teig 4 Patties formen und in der Pfanne mit Erdnussöl ca. 4 Min. pro Seite anbraten.
– Bun halbieren, mit der Trüffel Mayonnaise bestreichen und schichten nach Lust und Geschmack.

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